La Pasión Portuguesa Por El Bacalao Resiste Pese A La Subida De Precio

Portugal es el mayor consumidor del mundo de la especie, esencial para las mesas en Navidad y para la industria pesquera de transformación

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05 Jan 2026

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Los más recientes reportes indican que sostiene josé gil, el gran filósofo portugués, que su país está perdiendo tradiciones. con su desaparición crece la nostalgia y disminuye la cohesión social, dos cosas que descontroladas no llevan a buenos sitios. detrás de una tradición puede haber un sentido colectivo valioso, que consiste en recibir y traspasar un legado cultural, deportivo o lúdico. puede que la observación de josé gil sea atinada en diversos ámbitos, pero desde luego no puede aplicarse aún a las cenas navideñas, donde el bacalao reina como un monarca longevo y querido. seguir leyendo Fuente: elpais. com.

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