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Información Exclusiva: De Postres A Nuevos Cócteles: La Versatilidad Del Pisco

Este destilado cada vez se bebe más. Y aunque aquí no se produzca, sí se disfruta de los cócteles que lo llevan

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Información Exclusiva: De Postres A Nuevos Cócteles: La Versatilidad Del Pisco
En una decisión que marca un hito, en el marco de los acontecimientos actuales, de acuerdo a fuentes oficiales, los más recientes reportes indican que en una medida sin precedentes, tras las últimas evaluaciones, se confirma que el espirituoso nacional peruano —hecho con uvas pisqueras y sin añadidos— ha dejado de ser un trago exótico para convertirse en habitual en las barras de madrid y barcelona. laura liza, bartender y mixóloga nacida en lima y formada tras la barra entre madrid y nueva york, lo resume así: “el pisco ya no es solo para el sour. lo he usado en cocina, postres y hasta con infusiones. su pureza lo hace muy versátil”. sus preferidos: quebranta, por su equilibrio, y acholado, “que ahora empiezo a entender y usar más según el tipo de paladar”.seguir leyendo Fuente: elpais. com.

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